Összetevők: 8-10 darabhoz
Elkészítés:
Összetevők:
Elkészítés:
Összetevők:
Elkészítés:
Pogácsa
Összetevők:
Elkészítés:
Hollandi mártás
Összetevők:
Elkészítés:
Összetevők:
Elkészítés:
Szalonnát lepirítjuk, majd kiszedjük a serpenyőből. A zsírra pici tészta vizet merünk. Összekeverjük a tojásokat és a sajtokat, a tésztát a zsírra szedjük, erre öntjük a tojásos sajtot. Visszatesszük az egészet enyhe tűzre, besűrítjük, de vigyázzunk, ne legyen tojás rántotta!!!! Rátesszük a megpirított szalonnát, átforgatjuk a tésztával (itt már nem kell hő)! Friss borssal ízesítjük. Jó étvágyat!
Összetevők:
Elkészítés:
Gyúrjuk össze a tésztát, tegyük hűtőbe pihenni 1-2 órára. Pihentetés után nyújtsuk ki a tésztát (géppel, vagy hagyományos módon), majd csíkokra szeleteljük (géppel, vagy késsel), főzzük ki. Pirítsuk le a garnélát, rá a fokhagymát, pici főzőlevet merjünk hozzá, ízesítsük sóval, borral, szórjuk meg petrezselyemmel. Jó étvágyat!
Összetevők:
Elkészítés:
Vajon pirítsuk meg a hús mindkét oldalát. Vegyük ki a serpenyőből. Helyezzük rá a zsálya levet, a sonka szeletet, tűzzük össze hústűvel. Forgassuk meg lisztben a húst. Öntsünk a vajhoz egy kevés olíva olajat, ebben süssük a húst. Öntsünk hozzá a Marsal-at, hagyjuk elpárologni az alkoholt. Öntsük fel egy kevés alaplével, hagyjuk visszapárolni. Köret elkészítése: Enyhén sós vízben főzzük meg a borsót. Leszűrés után kis vajjal pürésítsük bot mixer segítségével. A karfiolt ugyanígy. Jó étvágyat!
